040 24 38 377

Maak hier uw keuze

REGIO
Kies eerst een kleur en land.
DOMEIN
Kies eerst een kleur en land.
PRIJS
Kies eerst een kleur of een land.
€ 34,00
Bestellen

Pinot Noir”, Shelter Winery

Baden

De Pinot Noir druiven komen van de eigen wijngaarden in Kenzingen en Malterdingen. De perfecte ligging ten opzichte van de zon en de hoge leeftijd van de wijnranken zorgen voor natuurlijke concentratie in de druiven. Er wordt alleen met volrijpe druiven gewerkt die zorgvuldig met de hand worden geselecteerd. De druiven worden langdurig in klassieke houten vaten ingeweekt op schillen, waarbij de alcoholische gisting plaatsvindt. De Pinot Noir wijnen krijgen alle tijd (18 maanden) en rust om in barriques te rijpen. Om de essentie van terroir en druiven volledig te behouden, worden de wijnen niet gefilterd. Prachtige uitnodigende kleur, zeer aromatisch, volop rijpe vruchten in de neus. Fris, zuiver en vol van smaak, met een ‘kus van het hout’, zeer fruitig. Lange en elegante finale met rijpe tannines. Nu-2020. 2 Uur voor het serveren in een karaf overschenken zal de aromatische kracht van de wijn ten goede komen. U kunt ook grote, brede glazen gebruiken. Heerlijk bij eend, veder- en haarwild, rood vlees, lam… al dan niet geserveerd met een wijnsaus, rode vruchtensaus of paddestoelen. Gedurfd en boeiend bij een nog ‘fondant’ gebakken of gegrilde tonijnsteak! Voor de vegetariërs is deze wijn uitstekend te combineren met gebakken paddestoelen en aardappelen, groene kool en pruimen, hartige taart met koolraap.

TypeRood
LandDuitsland
RegioBaden
DomeinShelter Winery
InhoudNormaal (75cl)
Oogst2012
Bruikbaar tot2020
Druif Pinot Noir