Ossimoro, Agricole Pietraventosa

Bijzondere blend van merendeels Primitivo aangevuld met Aglianico. Hoewel de Primitivo tegenwoordig vooral bekend is uit Salento en Manduria, vindt hij zijn oorsprong in Gioia del Colle. De missie van de wijnmaker Pietraventosa was de Primitivo terug naar haar roots te brengen. Een fijnzinnig glas wijn, biologisch overigens. Bijna atypisch voor de gebruikte druivenrassen. Puur, zuiver, en geurend naar fris rood fruit: frambozen, rode bessen en aardbeien. Mooi in balans; fijne zuren, soepele tannines, wederom volop fris rood fruit en een hint kruidigheid. Nu-2025. Aan te raden bij pastagerechten op basis van kalfs- of varkensvlees, gekruid lamsvlees of gegrilde groenten.