El Solà d'en Pol Blanco, Xavier Clua

90% Grenache Blanc en 10% Viognier. De Garnatxa Blanc (of Grenache Blanc) is van nature geen al te uitbundig druivenras, toch heeft Xavier Clua er een behoorlijk expressieve wijn van weten te maken. Toegegeven: de toevoeging van de aromatische druif Viognier draagt er ook aan bij. Tonen van steenfruit (perzik, verse abrikoos) en peer in een optimaal rijp stadium. Voorts wat lentebloesem. Dit maakt direct bij de eerste slok indruk: wat een indrukwekkend breed smaakoppervlak in de mond! Zacht, geringe zuren die de breedte nog eens benadrukken en in de finale een meer dan fraaie licht bittere toets. Hoogst onderscheidende wijn met een fris karakter én een fors gastronomisch potentieel. Nu-2026. Pak eens uit met uiteenlopende tapas: gefrituurde pijlinktvis, patatas bravas, knoflookchampignons…