Churchblock Red, Wirra Wirra Vineyards

EEN 8,5 IN DE GROTE HAMERSMA 2018!

Een soort freestyle Bordeaux-blend. Cabernet en merlot met the all-Australian hero Shiraz. Klinkt modern maar is toch al een uitvinding van ruim vijftig jaar her. Daarom geen leeghoofdig fruitgeschreeuw met oppervlakkig eiken. Ondanks anderhalf jaar eiken (Frans en Amerikaans) beheerste, zelfs fijnbesnaarde rode. Frisse cassis, ingetogen pruimen, bramen en kersen, zoete pepertjes en een fijne tanninelijnvoering.

Nu-2022. Kan bij alles… Lamsvlees, stoofgerechten met rundvlees, eendenborst, lasagne en… niet te versmaden bij een winterse bbq.