Casa de la Ermita "Crianza"

60 % Monastrell, 25 % Cabernet Sauvignon, 15 % Syrah. Traditionele vinificatie met 9 maanden lagering op Amerikaans en Frans eiken, daarna verdere rijping op fles. Robijnrood van kleur. In de neus zwart rijp fruit (bramen en pruimen) met mediterrane kruiden (tijm en rozemarijn), mineralen, gebrande tonen, cederhout, kruiden (kruidnagel en kaneel) en cacao. In de mond sappig met structuur en aanwezigheid van gedroogd zwart fruit. Goed geïntegreerde tannines. Gaat fantastisch bij gebraad, rood vlees en wild, hartige maaltijden. Belegen en oude kazen.