040 24 38 377

Maak hier uw keuze

REGIO
Kies eerst een kleur en land.
DOMEIN
Kies eerst een kleur en land.
PRIJS
Kies eerst een kleur of een land.
Speciale prijs
€ 30,95
Nu € 28,50
Bestellen
Bij afname van 6 flessen:€26,95

Barolo, Robert Sarotto

Piemonte

Ik citeer hier even Harold Hamersma omdat het volgens mij de waarheid is!

“Barolo staat bekend, is zelfs berucht, om z’n strengheid. Onverzetelijke wijnen met stugge zuren en weerbarstige tanninen, die jaren de kelder in moeten voor je ze kunt ontkurken. En dan nog. Een beroemd boek over Barolo heeft de titel Teer en rozen, en vaker ruik je teer dan rozen. Grotendeels verleden tijd. Er is een nieuwe generatie opgestaan, en Baroloboeren als Roberto Sarotto, maken wijnen die echt Barolo zijn, maar wel iets gebruiksvriendelijker. De tanninen en de zuren zijn er, maar dankzij een invoelende hand van wijnmaken, verpakt in rijp fruit. De moderne stijl beseft dat  wijn wordt gemaakt van druiven, van fruit, en dat je dat fruit dus ook mag proeven”

Een 8,5 als rapportcijfer. Nu-2031. Contrastrijke eet-/dinerwijn: combineren met het beste, lang gerijpte rundvlees (T-bone, rib-eye), geroosterd lamsvlees, traag gesmoorde schenkel en fijne wildgerechten (ree). Maar ook een mooie pasta met droge worst.

TypeRood
LandItaliŽ
RegioPiemonte
DomeinRoberto Sarotto
InhoudNormaal (75cl)
Oogst2018
Bruikbaar tot2031
Druif Nebbiolo