Rayuelo, Altolandon

100% Bobal! Ooit van gehoord? Typisch Spaanse druivensoort uit deze hoek van Spanje. Mediterrane expressie met opvallende vruchten intensiteit (pruimen, zwarte kersen) en een zeer aangenaam, discreet blijvende houtinvloed (ceder, zoethout, kruidnagel). wat een verrukkelijke, zachte, ronde rijpheid. Verleidelijke sappigheid en streelzachte tannines. Dit blijft heel dicht bij de optimaal rijpe vrucht. Ongekend hoog plezierwijngehalte. Nu-2024. Culinair een uitdaging! Geroosterd vlees van rund, lam of wild, maar… wij zouden de confrontatie met kalfszwezerik, Bresse-kip of geroosterde vis zeker niet uit de weg gaan. Zomaar in stilte genieten van prachtig Spaans kan natuurlijk ook.