Prazo de Roriz, Prats & Symington

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz en 25% gemixte druivensoorten. De druiven komen van de wijngaarden Quinta de Roriz en Quinta da Perdiz. Het terroir van Quinta de Roriz zorgt voor kenmerkende mineralen, waar Quinta da Perdiz zorgt voor een peperachtige smaak. Korte lagering (vier tot zes maanden) op gebruikt eiken. Licht geparfumeerde rode, volop doende met het presenteren van rode kersen, het zoet-zachte van frambozen, peperprikje, lichte zuren. Levendig en fris. Nergens zwaarmoedig of een fado-snik. Nu-2026. Barbecue, gegrilde entrecote, lamskoteletjes, hazepeper, pastagerechten en rijpe harde kazen als Pecorino en Manchego.