Merum "Inici"

Typische Priorat-wijn is full-bodied, kersig en gemaakt van grenache of cariñena. Flinke dosis houtlagering, naar goed Spaans gebruik. Deze instapper van Merum Priorati is gemaakt van wat jongere wijnstokken. Resultaat: een prachtig gepolijst frambozenbommetje, met kogelronde tannines. Geen scherp kantje te bekennen. Wijn met een zeer hoge aaibaarheidsfactor. Nu-2026 Grote en rijke diner- en vooral wildwijn: haarwild (ree, hert, haas), lang gerijpt rundvlees, traag gegaarde lamsbout. Krachtige stoof/suddergerechten, een glanzende paella. Krachtige, gerijpte kazen (Pont l'Eveque). Voor deze prijs koop je de huiswijn in een restaurant… Ik weet t wel!