Lugana, Farina

Aromatisch en verleidelijk geurend. Peer, perzik, hint anijs. De Trebbiano is doorgaans niet de meest uitgesproken druif, maar wanneer met zorgvuldigheid geteeld en behandeld kan het resultaat verrassend positief zijn! De wijn is zeer smaakintensief, maar op geen enkele manier zwaar of log. Integendeel zelfs: het geheel is fris, zeer smakelijk en goed verteerbaar. Fractie bitters in de finale. De neus was al uitnodigend, de smaak is werkelijk een bevestiging van het verwachte. Nu-2025. Schaal- en schelpdieren, met de Zeeuwse mossel in het bijzonder. Witte vis in een naturel bereiding. Aziatische keuken, licht pikant. Niet te versmaden bij asperges, klassiek, met zalm, maar ook meer exotische bereidingen.