Les Prades "Picpoul de Pinet", Ormarine

Lichtgeel met een groene zweem, een expressief aromatische neus met bloemenaroma's, witfruit en exotisch fruit en hints van venkel en anijs. Altijd weer bijzonder de Picpoul-druif, de wijn start met een pittige aanzet gevolgd door een zacht en rond mondgevoel, maar wel droog, fris en fruitig, met fijne zuren en weer die heerlijk ziltige minerale tonen verweven met hints van anijs en acacia. Best lange afdronk. Nu-2023. Dé wijn bij oesters, mosselen en andere schaal- en schelpdieren. Prima aperitief. Ook huisgemaakte brandade en rijke krokante salades van of met gerookte vis (zalm, paling).