Gran Hacienda "Old Vines Carmenère", Santa Rita

De succesdruif van Chili. Open en zeer rijpe expressie met roostertonen (koffiebonen), confituur van zwarte bramen en bosbessen, laurier. Versmolten aanzet met die zachte, licht zoete tonen en een fluwelen textuur. Smakelijke, sappige materie met een elegante structuur. Dit is op en top Chili voor een zeer bescheiden prijs. Nu-2025. De wijn is een combinatie van kracht en elegantie; de begeleidende gerechten zouden dat ook moeten zijn. Konijn met rozemarijn en zwarte olijven, traag gegaarde duivenborst.