Domaine Maurel "Chardonnay"

Zachte, mondvullend maar niet vette aanzet. Rijp fruit maar door de absentie van eikenhout blijft het heerlijk verteerbaar. Smaakintensief, compact. Geringe zuurgraad, kundig gedoseerd en passend bij het type druif/wijn. Heerlijk herkenbaar bittertje in de (lange!) finale. Wat is het toch dat deze wijn jaarlijks zo aantrekkelijk maakt...? Nu-2024. Volwaardige en vrijwel onbeperkt inzetbare wijn: Rijke salades, op de huid gebakken, vaste vis en de fijnste charcuterie (gedroogde ham, salami). Zachte kazen.