Contrade "Malvasia-Chardonnay", Masseria Li Veli

Masseria. Herenboerderij. Econoom Antonio di Viti di Marco pikte een bouwvalletje op en gebruikte de zichtbare overblijfselen om een modern wijnbedrijf op te vestigen. Zijn herenboerderijhuiswijn mag er weer wezen. Nu gemaakt van de alom bekende chardonnay (afkomstig van de eigen wijngaarden!), kwistig strooiend met perzik, abrikoos en tropische vruchten. Ook limoen er nog iets mee van doen. Nu-2023. Combineren met subtiele voorgerechten als heel zacht gegaarde langoustines. Verse, heel even dichtgeschroeide coquilles met een toefje kaviaar. Lauwe artisjok-harten.