Contrade "Malvasia-Chardonnay", Masseria Li Veli

EEN 8+ IN DE GROTE HAMERSMA!

Masseria. Herenboerderij. Econoom Antonio di Viti di Marco pikte een bouwvalletje op en gebruikte de zichtbare overblijfselen om een modern wijnbedrijf op te vestigen. Zijn herenboerderijhuiswijn mag er weer wezen. Mollig-frisse malvasia heeft gezelschap gekregen van de alom bekende chardonnay, kwistig strooiend met perzik, abrikoos en tropische vruchten. Ook limoen er nog iets mee van doen.

Nu-2021. Combineren met subtiele voorgerechten als heel zacht gegaarde langoustines. Verse, heel even dichtgeschroeide coquilles met een toefje kaviaar. Lauwe artisjok-harten.