Chianti Rufina Riserva, Fattoria di Basciano

Sangiovese, aangevuld met beetje Colorino. Schitterende Riserva. ‘Riserva’, langgerijpt (20 maanden op eiken), van de allerbeste druiven. Intense robijnrode kleur. In de neus elegante balsamieke tonen, samengesmolten met florale aroma’s, kersen op alcohol, drop en chocolade. In de mond overheerst een warm, zeer aangenaam gevoel, met een goed evenwicht tussen de frisse zuren en de volle, gulle structuur. Nu-2028. Fraaie begeleider van gegrild roodvlees en wildgebraad (vermijd zoete sauzen). Ook uitermate geschikt bij gerijpte harde Italiaanse kazen. Genieterswijn later op de avond…