Chateau Toutigeac, Bordeaux Blanc

Mooie blend van Sauvignon Blanc, Semillon en een klein beetje Muscadelle. Heerlijk geurend naar citrusfruit en tropische vruchten. Naarmate de temperatuur in het glas opwarmt, lijken de heel frisse citrustonen wat af te nemen en plaats te maken voor gekonfijte citrusschil en mandarijn. Smaakintensief en voorzien van een lengte waar menig wijn uit dit gebied en in deze prijsklasse jaloers op zal zijn. Nu-2025. Bij gerookte vis tot gepocheerde rogvleugel met gesmolten boter en kappertjes. Maar ook gerijpte geitenkaas is een heel goede mogelijkheid. Schitterend aperitief!!