Cairanne "Les Travers", Domaine Brusset

Uitnodigende neus en meteen een heerlijke confrontatie met een sappige en opvallend vruchtvlezige materie. Royaal en mondvullend. Rijk, maar niet machtig. De licht zoete, zwoele frisheid van de zeer rijpe vrucht. Zacht en discreet qua wijnzuren en de tannines hebben een karakter van zoethout. Geen alcoholpresentie in dit verleidelijke, maar wel degelijk gestructureerde geheel. Natuurlijk zit dit nog in een jeugdige fase, maar wat een belofte! Nu-2029. Genereuze eetwijn: lamsbout, orgaanvlees.