San Michelin, Cantine Gorgo (Biologisch)

Nog steeds een wijn om stil van te worden… Schitterend, boeiend, apart en -natuurlijk, smaken verschillen- bovenal ontzettend lekker! De druiven voor deze ‘réserve’ wijn zijn afkomstig van oude wijngaarden op een steenhoudende kalkbodem. Diepe strogele kleur. Zacht en delicaat in de neus, vineus en elegant fruitig (rijpe vruchten en citrus). Goed gestructureerde wijn, fluwelig en zacht van smaak, fris, droog, sappig en evenwichtig. Serveren: 10-12°C. Nu-2025. Prima begeleider van pasta of risotto met groene kruiden of groenten. Doet het ook uitstekend bij rauwe of gegrilde vis, schelp- en schaaldieren, maar ook bij delicate hoofdgerechten, in het bijzonder met witvlees, gevogelte. Michelinster waardig (what’s in a name…).