1707 Chardononay Barrica, Hacienda el Espino, BIOLOGISCH

100% Chardonnay, met 6 maanden opvoeding op eiken. Rijk, heldergeel van kleur. Expressieve wijn vol intense aroma’s van rijpe meloen, ananas, witte bloemen en vanille-tonen. Een levendige goed gedoseerde zuurgraad, houdt de wijn fris. Fraaie,  intense afdronk. 100% biologisch. Prachtige wijn en een heel goed alternatief voor beduidend duurdere Chardonnay-wijnen. Harold Hamersma beoordeelde deze wijn niet voor niets met een 8,5! Nu-2025. Smaakkrachtige eetwijn met een zeldzaam ontspannend karakter: geschikt bij gerechten (uit de exotische keuken) met pikant/zoet-contrasten. Verse langoustines, (slip)tong uit de roomboter. Gedroogde ham met rijpe meloen.